El presidente de la Junta General del Principado, Pedro Sanjurjo, asistirá a la inauguración del quinto Congreso Nacional de Innovación en el Sector Turístico que, organizado por Otea (hostelería y turismo en Asturias), reunirá a más de 400 profesionales del sector en Oviedo. Hasta mañana miércoles los participantes analizarán las perspectivas y últimas tendencias del sector turístico, así como su evolución hacia el uso de las nuevas tecnologías. También se hablará de la importancia de la innovación como una estrategia de adaptación al mercado cambiante, donde la tecnología es un mero apoyo para su desarrollo.